Za potraviny sme si priplatili až o 6 %: Najviac zdraželi cukor a káva

Najviac išli hore cukor a káva. Menej sme platili len za zemiaky, svoju cenu si udržal aj klasický rožok. Rast cien bude podľa odborníkov pokračovať aj v budúcom roku. Ovplyvniť to však môže konkurencia, najmä v prihraničných oblastiach.

Medziročne si najviac priplatia milovníci sladkostí a kávy. Kilogram cukru je drahší o 39 centov, čo je oproti roku 2010 viac o vyše polovicu. Za kávu si priplatíme skoro 36 %. Zo sledovaných 38 potravín zlacneli medziročne iba zemiaky. Za ne platíme skoro o polovicu menej ako vlani. Klasický rožok si drží svoju cenu 0,06 €. Všetky ostatné potraviny zdraželi. „V roku 2011 sme si medziročne priplatili za potraviny o 6 % viac,“ povedala Eva Sadovská, analytička Poštovej banky. O viac ako desatinu zdraželo desať potravín. Medzi nimi aj ryža, kura či mlieko.

Aj v roku 2012 ceny potravín porastú, avšak oveľa pomalšie, maximálne do 2 %. „Pod vplyvom spomalenia globálnej ekonomiky neočakávame prudký nárast cien komodít na svetových trhoch, vplyv konsolidačných opatrení z úvodu roka 2011 bude už iba minimálny, no a pretrvávajúca vysoká miera nezamestnanosti bude robiť spotrebiteľa aj naďalej opatrným,“ dodala Sadovská. Veľa bude závisieť aj od toho, do akej miery budú mať Slováci chuť vycestovať za nákupmi do okolitých krajín, čo sa bude odvíjať predovšetkým od vývoja mien našich susedov voči euru. „V snahe udržať si zákazníka, najmä v prihraničných oblastiach, naši obchodníci naposledy nezdražovali a vo veľa prípadoch išli s cenami dokonca nadol,“ zdôraznila. Podľa hovorcu Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Stanislava Nemca bude

kľúčovým faktorom budúcoročná úroda nielen u nás, ale aj celosvetovo. „Vzhľadom na nevyspytateľnosť počasia je to ťažké predpovedať. Vplyvom krízy môže nastať pokles dopytu, ľudia budú v ruke otáčať každé euro. Obchodný systém na to bude musieť reagovať a zintenzívni sa cenové súperenie. Konkurencia by tak vplývala proti rastu cien,“ uzavrel Nemec.

Prečo zdraželi cukor, káva a múka

Kryštálový cukor, polohrubá múka či pražená káva v našich obchodoch zdraželi o desiatky percent práve preto, že komodity, z ktorých sa vyrábajú či spracovávajú, zaznamenali výraznejší nárast cien na svetových trhoch. Následne išli s cenami nahor aj tie potravinárske výrobky, do ktorých výroby vstupujú práve kryštálový cukor či jednotlivé typy múk, samozrejme, že v závislosti od toho, do akej miery.

Ako sa medziročne zmenili ceny